【主持人】陈教授，我们这个五豆汤里边，把这个甘草放进来，它的作用是什么呢？

　　【陈文伯　首都医科大学中医学院附属鼓楼中医医院　主任医师】恰如其分了，你比如咱们夏天来说，你有时白天受点暑热，夜里头咱们贪凉，或你吃点冰棍，冰激凌，寒邪也是直中，它伤了脾胃了，到了夜间您被盖不好，有时人不盖被，里边有空调的咱们知道，这空调你降低了，他就受寒了，所以就免不了受点凉，你不开空调你盖什么，盖个被单，后半夜天气凉了，你就受夜寒了，寒夜就是说即有暑热又有寒凝，甚至你吃的再多点消化不好，甘草它就这个作用太大了，一它可清，有热可清，而且是祛暑，有寒的话它有温中，补中益气，而且是缓中止痛，缓急。肚子疼起来了，你把甘草喝了，哎，缓急止痛，他不疼了，另外它还有一定的助消化的作用，所以说在这里面在这个五豆汤里面，搁上甘草画龙点睛，是非常突出的一味很好的药物。

　　【主持人】好，那我们先说到这，一起进厨房看一看这个五豆汤具体怎么制作。

　　【字幕】场地提供－北京塔里木石油宾馆药膳房

　　药膳厨师－郭永旗

　　【解说】五豆汤的具体制作方法是；首先把经过10

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