1、 将A料与B料混合（切忌酵母不要糖、盐放在一起，以免酵母脱水死亡，而我竟然在心中默记几千次这个大忌后仍然不小心将酵母撒在了盐与糖之间，赶紧找勺子扒开，但还是担心，于是匆匆忙忙将A料与B料一起混合揉匀，没想到面团太稀，加了N次面粉才不粘手。）

2、 在面团揉至有筋道的时候加入C料，放到案板上揉至面团扩展阶段。（其实我揉了大概二十分钟仍然没有达到扩展阶段，累得要死，中间又出现面团太稀加粉的现象，糊里糊涂便停止了揉合，收成一个光滑的面团。）

3、 用一保鲜袋，滴一小滴油，揉匀，将面团收口朝下放入保鲜袋，袋口打一个小结，将面团置于温暖处进行基本发酵。（基本发酵这段时间我跑出去买菜，约莫一个钟光景回来看见面团发得不止两倍大了，赶紧取出，用食指沾满高筋粉，插到面团里发现小孔没有立即回缩）