继上个星期做了汤种吐司后一直想尝试做面包。在此之前阅读过很多做面包的材料与心得，对于面包有一种恐惧感。而正是这种恐惧感的作用下，我格外小心，虽然笨手笨脚的，终归还是做出了一些见得人的面包，吃起来的口感也还不错。嘻嘻，自夸一下嘛，不要扁我，毕竟这还是我第一次做面包呢。方子来自面包坊《65度C汤种面包》（小八一下，这是一本好书。哈哈）

材料：

一、面包

A料：高筋粉210克，低筋粉56克，奶粉20克，细砂糖42克，盐1/2茶匙，快速干酵母6克

B料：全蛋30克，水85克，汤种84克

C料：无盐发酵奶油22克（我家没有这种奶油，恰好一块玛芝莲还没有用完，于是用了等理的玛芝莲代替。）

二

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