烤茄子牛肉



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烤茄子牛肉

8>7.另起锅倒油,下腌制好的牛肉爆炒,为颜色好看,我又点了少许老抽;

8.炒熟后盛出,浇在茄子上,撒些葱花即可.

　　主料:牛肉.长茄.青红椒.小葱.蒜.辣酱(我用的是散称的虾味辣酱,味道棒极了)
牛肉切薄片,每片都用刀切十字花刀,再用刀背拍松,长茄切片,青红椒.小葱.蒜切碎

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