动手做



		网站首页新闻中心华夏名胜世界景点旅行游记风土人情旅游常识

动手做

制作方法

l、将所有面团原料调制成酵母发酵面团。

2、待面团发起来(发酵)后分成9等份。

3、把每份面团做成均匀的长扁圆形面条。首先，由4根面条编成

一个宽的麻花，具体步骤如下：
* 将面条并列排放在面板上，然

后把最上面的两根面条从中间

叠放在里面的面条上。
* 然后，先把里面的一根面条向

一面交替地放在外面在其旁边

的面条。
* 此后，再向另一面同样编。

4、把编成的宽麻花放在涂油的烤盘上，涂刷热奶油。

5、将一个由3根面条正常编成的麻花放在宽麻花的上面，也
涂刷液体奶油。

6、把剩下的两根面条末端压在一起，然后旋转。

7、将由两根面条编成的麻花放在由3根面条编成的麻花上面。
把剩余的奶油融化大量地涂抹于叠放在一起的麻花上。
用一块干净的布盖上麻花，再静置3O分钟。

烘烤温度：电烤炉预加热到2O0℃，循环中气烤炉约18O℃，气

体等级3。

烘烤时间：45~50分钟。

8、由绵白糖和柠檬汁熬制成糖浆，挂涂

页码：[1] [2] [3] [4] [5] [6] 第5页、共6页

设为首页 | 加入收藏 | 联系站长 | 友情链接 | 版权申明