好处：这样做法不会破坏茄子里面的营养成分，而且味道也很好！看你自己怎么把握啦！吃东西主要是讲究健康嘛，用那么多油炒着吃，没炒好又难看，而且不营养，是吧？

TIPS：怎样不让切开的茄子变黑？

茄子在空气中氧化会变黑，切开后待用的茄子可以放入清水中浸泡，待用时再取出，就能解决这个问题了。

接下来学点日常的小知识：

1。常吃宵夜容易得胃癌，因为胃得不到休息。

2。饭后吃水果是错误的观念，水果应该是饭前吃

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