一般人吃茄子都是炒来吃,放油烧啦!可是茄子是超级“吃油”的家伙，放了那么多油，茄子一下去，就全没了，还有就是当油没有烧热的时候不要放茄子，因为那样茄子大哥马上把你锅里的油吸的干干~~一定要等油烧热后。

现在我们不吃油炒的茄子，那样太浪费油，而且不健康！破坏了营养元素！这里有一个方法~

材料：茄子一肥条，盐，蒜泥，花生酱（豆瓣啦，卤的啦，辣椒的，随便什么，喜欢就好），东北的叔叔阿姨们会用甜面酱，味道也不错！因为这也属于一道东北菜了。

做法：将茄子切成一条条的，不要太细了，摆放整齐在盘里，在锅里放水，把茄条盘放进去，烧开水后，蒸15分钟左右，也可以10分钟，之后祛除盘内的多余水分，把花生酱，盐，蒜泥倒在小碟里，这样可以沾着吃啦！也可以把花生酱等配料淋在茄条上拌着吃！味道非常好！页码：[1] [2] [3] [4] 第1页、共4页