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现代实验也证明,服用大枣能使动物的体重增加,肌力增强。很多古医药书都指出红枣有养血功效,中医补养气血的方剂中,也几乎都使用大枣;民间取大枣500克,去核、煮熟,加入黑豆面250克,共同捣烂作成丸子,每次服3克,每日3次,用于治疗贫血有效;如将红枣30克、黄芪30克、当归10克同煎服用更好。 现代研究也表明,大枣的营养十分丰富,不仅含有大量的糖类,而且含有蛋白质、维生素以及铁、钙、磷等矿物质,所以贫血及营养不良的人食用大枣很有帮助。国外有人在虚弱患者中做对比试验,结果发现,凡连续吃枣子的,其健康恢复的速度比只服用维生素类药物的,要快3倍以上。 体虚易患伤风感冒者,经常吃一些枣子,也有助于增强抵抗力;因体虚而伤口不易愈合的,用红枣、黄芪各30克煎服,则能促进伤口愈合。红枣的维生素含量特别丰富,维生素C含量在水果中名列前茅,每斤鲜枣高达3800~6000毫克,比等量的梨要多几十倍,而且维生素P的含量,也是百果之冠,难怪有人称它为“天然的维生素丸”。正因为它含有大量的维生素C和P,所以近年来常用大枣防治坏血病、过敏性紫癜、血小板减少症、高血压病、动脉硬化症等。 治疗过敏性紫癜,每次生吃鲜枣10个,每日3次,可连续食用;也可用红枣15个,水煎服,一日3次,半月为一疗程。治疗血小板减少症,除生吃
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