40.忧郁是大病---牛油果沙拉、素炒年糕



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40.忧郁是大病---牛油果沙拉、素炒年糕

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6. 实在严重就要准医嘱吃药，提高脑部五羟色胺的浓度，同时配合心理治疗，会很快康复。
7. 适当吃些甜品与喝果汁，能让你的心情放轻松。多糖类食品包括全谷米、大麦、小麦、燕麦、瓜类和含高纤维多糖蔬菜与水果等等。

我发现一个原理，拉丁语人（说西班牙语）整天没事偷着乐，除了唱就是跳。他们吃一种水果，牛油果Avocado，俗称快乐果。今天我们就做牛油果沙拉来祝愿所有的朋友，远离忧郁，天天快乐。

牛油果沙拉：
牛油果的果肉含脂肪量高达30％，而它所含的脂肪大部分属不饱和脂肪酸(即含胆固醇少)，极容易被消化吸收。牛油果的果肉质地细腻，味道鲜美，似乳酪，有核桃的香味。另外，牛油果还具有高蛋白、高能量和低糖份的特点。故其又有“粮食水果”之称。牛油果所含铁、钾等矿物质含量也比其它水果高1～2倍，在防治贫血症方面具有重要价值，水果中所含有的镁对保持记忆力产生促进作用。

做法：将果实剖开成两半，取出似网球大小的种子，掏出果肉，拌上切碎的西红柿、九层塔、圆葱。放入橄榄油、盐糖拌匀即可。可以抹在面包上，更加美味。

牛油果

九层塔（罗勒）

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