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| 首页 >>风土人情 >>佳肴配方 | ||||||||||
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 用料: 1：冰冻笋300g，洗净滚刀切块备用。 2：绍酒1大匙，红腐乳汁1大匙，万字牌生抽酱油1大匙，金兰老抽酱油1大匙，糖1大匙，盐1/4茶匙，水3大匙。 3：橄榄油1.5大匙。 4：鸡精1/4茶匙，香油2茶匙。 做法：小锅里烧开水，放笋块煮1分钟后，淋凉水沥水备用。炒锅内放1.5大匙橄榄油，置炉上开大中火，放入笋块料翻炒几下，依次加2料煮至滚。然后调中火焖煮3-5分钟，调大火收汁，淋上香油放下鸡精兜匀出锅。  清蒸带子虾 |
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