Dear苹果派



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Dear苹果派

保鲜纸包好，放入冰箱冷藏2小时以上。

做苹果馅
1. 苹果去皮去核切小块；用少许白砂糖拌匀腌一小会，让苹果出汁；
2. 煮锅里放一大匙牛油，加热融化；再放入砂糖和少许水，煮到砂糖融化；
3. 倒入苹果和汁，大火煮至汁液沸腾，再用小火煮到苹果变软有点透明；
4. 加入柠檬汁1匙，肉桂粉一匙，搅拌均匀；
5. 粟粉用等量的冷水兑开，慢慢倒入苹果里，煮至汁液成糊状，关火；
6. 等冷却下来之后放进冰箱冷藏。

做派
1. 从冰箱取出醒好的面团，切成等量的大小（视你想做的派的大小而定），擀薄；
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