苹果3个，面粉350g，牛油100g，砂糖30g，柠檬汁1茶匙，粟粉1茶匙，肉桂粉1茶匙，鸡蛋1个

• 做法：

做派皮
1. 牛油冰冻之后切成1cm立方的小块，和入面粉里，用手不断的混合搓碎，直至米粒大小的粉状混合物；
2. 慢慢倒入冷水，用手混合成面团；再拿出至案板，搓揉光滑；
3. 用擀面杖将面团擀平擀薄，折叠，再擀薄；重复十几这样的工作，让面团形成一层层的酥皮；
4. 将擀好的派皮面团用

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