想吃干锅的，起锅后的狗肉装到砂锅里放小火边煮边吃，如果怕锅里的狗肉因为干烧而胡了锅底，吃的时候最好边吃边用筷子搅动锅底，实在懒得这样做，往锅里倒点啤酒却是一个好办法。    

    想吃汤锅的，就把炒好的狗肉装入砂锅，清水至狗肉面，开着小火炖到开锅即是大功告成！

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