红蟳米糕在台式办桌菜中一向是压轴好戏，糯米饭用油葱炒得香松干爽，上头摆了蟹黄满溢的生猛红蟳，放在蒸笼上入锅蒸熟。染上米甜葱香的蟹黄温润鲜美，吸饱蟹汁、颇富口感的米糕，更耐人寻味。而半甜半咸的鸳鸯酥，能同时体验甜与咸的美食张力，每每都令消费者爱不释手。

　　下回您要是有宴客的需求，别忘了到欣葉来，一桌十人，或数十人的办桌安排，绝对能让您物超所值、感受非凡，深刻体验台湾办桌文化。

　　欣葉简介

　　欣葉台菜创立于1977年，在台湾有28年的历史，拥有欣葉台菜、日式自助料理、呷哺呷哺、咖哩匠、日式小火锅等多个业种，在台湾有14家超高人气的餐厅，在日本也有三家台菜分店，可称为台菜中的领头羊；也是第一个将台湾宴席料理带入台菜餐饮市场的业者。

　　2005年6月，中国北京欣葉总店正式在工体西路开幕，是北京第一家台湾宴席料理旗舰店，开幕後，颇受当地白领及时尚消费者及国外人士的喜好，并预计於2006年年底於北京西区开设

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