泡到北京馍仍有味



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泡到北京馍仍有味

小店的趣味，在北京除了“同盛祥”、“老孙家”外，还有不少街边小店经营泡馍，味道也不容小觑。从“老孙家”出来，过了天桥，新影厂西侧有一条林荫路，走进去不到200米就有一家“小颖泡馍”，门面不是很起眼，可是在许多美食家里却很有名。老板是西安人。那里的泡馍比“老孙家”便宜，味道也不赖，店里还有北京的门钉肉饼，也是老饕们推崇备至的。另外还有一家不错的，平安里路口往南走几百米有一家叫“西安老杨家”灌汤包，说是灌汤包但也有泡馍卖，味道也还不错，不过就是店里的布置实在简陋，登不得大雅之堂。

　　泡馍早年间本也就是街边小吃，无论在什么地方，最重要的是味道如何。而吃饭这件事，往往容易偏离主题，有的时候连味道都不重要，重要的是那一刻的心情。

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