终于熬到“饭点儿”，我们看中了一位漂亮的苗族娘子(“食色”不分啊)，上前向她讨饭。结果，因为长得美，购买她的绣片的人很多，于是把我们转让给了一位大婶。

　　大叔笑呵呵到离他家不远的池子里打鱼——酸汤鱼一定要新鲜，吃起来似乎能感觉到鱼在嘴里游动，绝对是种境界。

　　大婶开始在二楼的堂屋里架锅灶，坐上铁锅，拿出鼓风机来“煽风点火”。先在锅里倒上油，给酸菜鱼的配菜过油，然后加上味道有点刺鼻的“酸汤”，再放进几条中等大小的鱼开始慢慢炖。

　　据说本地酸汤分两种，一种叫“毛米酸”，是当地人用米汁发酵，加上天然植物，再用高汤汇制而成；第二种则是用一种野生西红柿榨其汁制成。不管是哪种酸汤，都有开胃健脾，清热解渴之功效。

　　我们这群蹲守锅旁的老饕简直是忍无可忍，干脆挽起袖子开始狂摇鼓风机！开饭的一刻终于隆重来临，大婶搬出一个中间有洞的桌子套在煮着鱼的火锅外围，我们则搬来小板凳围着火锅坐下来。

　　我们举筷直奔主题，一尝之下，汤酸中带辣，万分过瘾；鱼肉质嫩滑

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