五一前走了趟黔东南，自然不能放过朗德苗寨。这一行，一半是为了视觉享受，一半是为了满足口腹之欢——酸汤鱼。说实话，这其实并非因为此菜异常美味，而是因为它异常独特，那感觉有点像在T台上众多美女里一眼瞥见吕燕——绝对震撼难忘。

　　因为高山阻隔，过去贵州人的生活相当艰苦和封闭，当地缺盐，人们就在酸上做起了文章。这以酸为主题的荤菜，如今在外头知名度最高的，自然是酸汤鱼，而即使是贵阳的饭店，也往往会打出“凯里酸汤鱼火锅”的招牌，可见要吃最正宗的酸汤鱼，是一定要去凯里。贵州的其他民族也吃酸，只不过苗族的风味更具代表性。

　　于是我们千里迢迢前往凯里的朗德苗寨，送我们的车主是个苗族大哥，非常淳朴。一路上听着大哥关于苗家正宗酸汤鱼的描述，不由得口水蠢蠢欲动，我们决定找个地道苗家暴吃一顿——这样才能体会贵州酸汤鱼和北京酸汤鱼的区别嘛。 

　　进寨子的石阶两边都是吊角楼，深色的木头依山势搭成三层楼房，金色的玉米挂在房檐上，很漂亮的颜色。&n

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