滋补美味解春困



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滋补美味解春困

气旺伤脾；二则能补肾益精，可增强人体抵抗力、免疫力。这款汤正是利用了淮山的这种特性，再加上元肉、野兔，想不滋补都难。

春季注重养肝，这款汤据说就有清热利湿，养肝护肝功效。其实，有没有功效倒在其次，关键是汤的口味的确不错，清甜爽口。

海底椰清爽小炒

坦白说，记者本人并不是很中意拿海底椰来清炒，总感觉口感不是很爽滑，偶尔还有些塞牙。这款菜式却别出心裁，弃用我们常用的淮山、马蹄……将海底椰与荷兰豆、木耳结合起来，再加入彩椒的点缀，无论是口味上还是色彩上，都透着春天的气息，清爽而干净。

百合炖猪心，真是一个新鲜的搭配。据介绍，百合取其滋阴，猪心取其养心安神，都很适合春季这个季节。口感嘛，自然也是清淡为主。

这回，我们做了一次“蚕宝宝”吃桑叶。选用桑树最嫩部分的叶子，和香菇、烧肉一起放入用老鸡、骨头、瘦肉等熬制成的汤底中一起炖制而成。入口除了有桑叶的清香之外，还有着香菇那股独特的味道。

有时，最简单的食材却能带给我们别样的感触。这道当家豆腐的选料再寻常不过，菜心、虾仁、

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