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食物中蛋白质来源于动物性蛋白质:如畜肉、禽肉、鱼、虾、蟹、蛋、奶等;植物性蛋白质:如谷类、豆类、菌类、蔬菜、水果、干果等。 如果长期缺乏蛋白质,人的生长发育就会迟缓、体重减轻、容易疲劳、对疾病抵抗力降低、容易生病、皮肤干燥有皱纹、肌肉松弛、毛发干枯、创伤骨折不易愈合、病后恢复健康迟缓,严重者会出现营养不良性水肿。 但长期过剩也会增加肝、肾负担,造成慢性酸中毒,容易产生疲劳。只有摄入蛋白质合理,才能使你的身体健康。 不妨试着做做以下三款蛋白质类合理配膳的菜肴: 翡翠虾仁 豆腐150克、虾仁
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