【名厨会所】捍卫法式面包“血统”(图)



		网站首页新闻中心华夏名胜世界景点旅行游记风土人情旅游常识

【名厨会所】捍卫法式面包“血统”(图)

种角色，像ROUSSEL，天生就是块作面包师的料。他出生的地方，隔壁就是一家面包店。从他还没记事的时候起，隔壁烤面包的香味就丝丝缕缕地缠进他成长中的每一个日子。或许是这种润物细无声的“超前教育”效果过于显著，长到能说会跑，他顺理成章地爱上了玩面粉，并且早早发下宏愿，长大要做一个面包师。

　　那时候法国人的观念，跟现在很多生怕儿女不成龙成凤的中国爹娘有点像，还比较歧视手工艺劳动者，认为做面包师之类的手工劳动者是学业上没什么出息的人迫不得已的选择。然而学习成绩一直不赖的ROUSSEL却不信这个邪，义无反顾扎进了面包学徒工的行列。

　　18年过去了，从一个炉灶前怯手怯脚的小学徒，到面包廊里一呼百应的生产部经理，ROUSSEL实现了他人生的理想——做一名优秀的、矢志不渝的面包师。他觉得这个职业带来的最大的快乐，就是下班后能看着自己亲手做出来的面包在柜台里志得意满地等着顾客带它们回家，那种成就感简直没有什么可以匹敌。他对这项手艺活实在太迷恋了，无怪他的妈妈说，你一定是在小时候吸了太多隔壁面包店里飘出来的味道，中了面包的“毒”。
　　
　　坚持原味，“改良”

页码：[1] [2] [3] [4] [5] 第2页、共5页

设为首页 | 加入收藏 | 联系站长 | 友情链接 | 版权申明