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初一早:红枣赤豆汤、牛奶、香菇菜包 初一中: 冷盆:芥末鸭掌、酱鸽、琥珀桃仁、醋拌莲花白。 热菜:五彩虾仁、红烧栗子鸡、白烩海参、碧绿冬笋、干煸刀豆。 点心:虾肉馄饨。汤:银耳桔羹。 初一晚: 冷盆:姜汁鸡块、醋拌海蜇头、蜜汁马蹄、炝酸菜。 热菜:双菇炖鹌鹑、软烧中黄鱼、茶油爆鳝背、蒜泥生菜、香菜干丝。 点心:马蹄糕。汤:酸菜鱼片汤。
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