青海，简称，青，面积是72.12平方千米，人口495.6万，民族，汉，藏，回，土，撒拉，蒙古等。青海省位于中国西部的青藏高原，是长江，黄河，阑沧江的发源地，被誉为“江河源头”。境内有全国最大的内陆咸水湖——青海湖，青海省因此得名。青海是一个多民族聚居的地区，少数民族人口占全省人口的42。77%。青海省境内多山多水。山主峰一般都在4500米以上，河流众多，境内有大小湖泊2043个。野生动物种类繁多，其中，也骆驼，野牦牛，野驴，藏羚羊，盘羊，白唇鹿，雪豹，黑颈鹤，黑鹳等为国家一类保护动物。

地理：青海省地大物博，昆仑山是青海的主体，平均海拔5500米;唐古拉山横在青海西南部：阿尔金山，祁连山位于青海西北部，此外，还有巴颜喀拉上和阿尼玛卿山等著名的高山。全省湖泊水面积大于1平方千米的有266个，全省有长江，黄河，澜沧江，内陆河四大水系，水面积500平方千米以上的河流276条

气候：青海省气候属典型的高原大陆性气候，日照时间长，年日照数2300——2600小时，昼夜温差较大：年平均降水量较少地区为17。6毫米，较多地方为764。4毫米。省会西宁市及海东地区夏无酷暑，冬无严寒，最热天气为7月，平均气温20摄时度。

风土人情：青海素称“歌舞的海洋”。有情趣盎然的汉族社火，舞姿婆娑的土家“安昭”，高亢激越的撒拉“新曲”，歌喉甜润的藏族“拉伊”，悠扬动情的蒙古族马头琴声。“花儿”更是青海民歌之魂。“花儿”(也称少年)，是广泛流传我国西北地区的一种情歌，每年农历四月至六月，青海各地别开生面的花儿演唱会相继开始。而每年夏秋时节则有青海湖赛马会，玉树结古草原歌舞会，果洛大武的朝山会等各种草原盛会。纳顿是土族的传统节日。在土语中，纳顿含有娱乐、玩耍的意思。从农历七月十二日起，纳顿便从庄稼成熟最早的下川开始.一个村以一天为会期。一村接一村，一天又一天。渐次向中川和上川转移，前后历时两个多月。遍布八个乡镇的上百个自然村，最后以朱家纳顿结尾，被称之为世界上历时最长的狂欢节。

青海特色美食:

馍馍：青海人不叫馒头，而称馍馍。“馍馍”只是一个总称。青海农业区和半农业区各族人民常吃的馍馍千姿百态，品种繁多，如花卷、油包、油饼、曲连、油香、炉馍馍、馒头(祭祖用的大馍馍)、焜锅馍馍等等、它们是逢年过节，串亲访友经常携带的传统礼品，也是每饭难离的主食。

手抓羊肉：是青海牧区群众款待宾客的肴馔，也是日常生活中不可或缺的主食之一。初次吃手抓羊肉，会有近乎原始之感，经多次品味，则越吃越馋，使人经久难忘。"手抓"是青海高原上有独特风韵的吃法，在全国也颇有声誉。 手抓羊肉和藏族同胞依水草而居的游牧生活是紧密相关的。因吃时一手抓肉，一手拿刀，割、挖、剔、片，把羊骨头上的肉吃得净光而得名。

酥油糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面，金黄的酥油和奶黄的“曲拉”(干酪素)、糖叠叠层层摆满桌。 酥油是从牛奶中提炼出来的奶油，糌粑是将青稞炒熟后，用手磨磨成的粉。吃酥油糌粑时先倒奶茶小半碗，再放入酥油、炒面、曲拉、糖，在碗中用手指拌匀，并捏成小团食用，它具有酥油的芬芳，曲拉的酸脆，糖的甜润。营养丰富，发热量大，充饥御寒。

拉条：又叫“拉面”或“捋条”，是青海人民的一种传统地方风味食品，它和饭馆儿里卖的拉面从加工到配料上有很多的不同，汤汁的勾兑也各有特点。拉条面的和法和面片面的和法大体相同。不过，拉条的面团要多揉一揉，且稍软一些，待面醒后才能拉。在当地民间说法中，拉条一般有两种叫法：扁形的一种“蹬匝皮

[1] [2] [3] [4] [5] 下一页