记者认识的一位酒店老总，这样理解现在山西的酒店管理现状：“管理是酒店的生产力。引进先进管理公司的运作和管理方式，不仅能使酒店获得可观的经济效益，也会使山西在市场经济观念、现代企业制度、市场经营思想等各方面取得巨大进步。”

　　但是，也存在管理公司与业主纠纷等多方面的问题。“在酒店起步时，投资方热衷聘请酒店管理团队，这至少说明老板认可专业管理。”大同市宏安国际酒店负责人曹经理说，“但投资方与管理方的"蜜月"期一般都很短暂，合作一段时间后便不欢而散，问题主要集中在管理成本和利益分配上。”

　　大同四星级酒店花园酒店刘总经理的分析更为透彻：目前大同市的酒店多为民营企业投资，资本积累也多来自于煤炭行业。资源的高回报率，让他们对于酒店较长的回报期，在心里有着“惯性”思维的排斥“怎么还没开始挣钱”。这也是“资源诅咒”的衍生物。

　　有些星级酒店频繁更换管理公司，影响了酒店的社会与经济效益。其中，一些酒店组建本土团队，虽然成本降下来了，但管理出现了脱节和滑坡。目前，全省由国际知名品牌管理的五星级酒店只有两三家。

　　“管理是抢走了利益，还是带来市场。这个问题一直在争论，我认为是后者。”山西大酒店的一位负责人说。“管理是"管人"，给员工以人文关怀，激发他们的活力，服务质量就有了持续动力。没有满意的员工，就没有满意的服务，就没有满意的顾客。”作为改革开放初期当时山西唯一的星级酒店，山西大酒店一直以其管理品牌受到业界推崇。目前，该酒店仍然保持来晋外宾60%的入住率。在管理输出方面，山西大酒店成功托管了平遥古城最豪华的民俗客栈。

　　太原五星级酒店之一的万狮京华，自开业以来就与“港中旅·酒店”合作。7年过后，总经理认为与业主合作非常愉快，他认为“对星级酒店的运作，业主首先要有一个理性的认识。五星级酒店的回报期长达15年，不可操之过急。矛盾总是有的，合作就必须有让步。只有建立在双方利益共同增加的基础上，才能发展。与业主及时沟通，没有不可调和的矛盾。”目前，万狮京华整体的出租率保持在70%以上

上一页  [1] [2]