长期亏损 如家酒店中山北路店退出加盟

　　“从2008年7月开业以来，我的门店平均每月都要亏损十多万。当初装修、加盟费，运营费一共投进去几百万。如家的人给我打包票，三年回本五年盈利，可是两年半时间我又亏进去上百万。”曾是上海如家中山北路店加盟商的张先生告诉记者。

　　记者拿到一份关于如家中山北路店的内部文件，该店“在2009年，过夜房出租率59.6%，出租率69.4%，RevPAR 101元，位列城区[注: 城区，指城里和靠城的地区。与“郊区”相对。城区也是地名，山西省大同市、阳泉市、长治市、晋城市，广东省汕尾市设有城区。]倒数第2；2010年，过夜房出租率68.9%，出租率74.2%，RevPAR 172元，位列城区倒数第2。”

　　显然，张先生这家加盟店的出租率低于行业平均水平。张先生也先后向如家酒店“申诉”，总部也表示会关注此事，“可是各个部门之间推来推去，最后总是不了了之。”

　　目前，国内快捷酒店的经营模式，加盟商加盟酒店品牌后，由总部向加盟店派出店长、客服等所有员工，加盟商支付这些员工的工资给总部，总部再统一发放给员工。“店长的工作，我作为加盟商却无权干涉。一些采购费用，店长根本看都不看就直接签字，配一把钥匙就要20块钱，比市场价高出五六倍。”张先生告诉记者。

　　记者拿到的一份中山北路店内部文件，“客房服务人员的计件工资，一月下来，计件数量居然比实际出租房间数多出五六百间；开业前采购的表单表据，到现在还没有用完，还在大量申购，甚至能用到十年后。”

　　张先生表示，这种采购成本的浪费、管理的不规范他多次向总部“申诉”，后来总部新换了一名店长，“但是情况并无改观。如家店长的收入也会根据业绩进行浮动，但浮动比例不超过月工资的10%。很多店长没有做好的动力[注: 动力即一切力量的来源。主要分为机械类和管理类。-dongli]。”

　　其实，让张先生更“纠结”的，还有如家总部。“即使在亏损这种情况下，每月交给总部的各项费用一分都不能少。除了每月营业额的6%作为加盟管理费之外，总部摊派过来的订房，每间收取20元；还要承担店里所有员工的工资，其中店长每个月就16000元。”

　　除此之外，“每年不论是公司或城区搞些活动或会议培训之类的，都得强行摊派到门店收取餐费、会议费等；总部强行让加盟店采购大量印刷品、宣传资料等；2009年采购的太阳[注: 太阳，是一颗普通的恒星，是一个质量为.989X1030亿千克 (约为地球质量的33万倍)、直径139.2万km（约为地球直径的109倍）的热气体（严格说是等离子体）球，]伞还在库房放着。”

　　利润微薄 部分如家加盟商准备“倒戈”

　　对于如家酒店中山加盟店的退出，还有不同的说法。中山北路店的原店长范宏庆告诉记者，“这家店因加盟商拖欠加盟费，今年2月份被如家‘清退’了，我现在已经被总部调往了另外一家连锁店。”

　　加盟商张先生证实，确实拖欠了一部分每月营业额6%的管理费。“如家当初给我打了保票，说他们的管理如何先进，发展如何迅速，我将会如何赚钱。可是，我看到的只是一个管理混乱、不控制采购以及运营成本，并且店里人事频繁流动的局面。总部的各个部门推来推去，谁也不想管。

　　去年世博会期间，如家中山北路店为了增加盈利向总部申请提价，审批时间就超过了半个月，价格调整之后高峰期已临近结束。“其他连锁店每月最少收入90万，最多130万，而我们店最多才101万，最少的时候只有50万。”张先生说。