羊肉串、馕和葡萄



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羊肉串、馕和葡萄

>他们赞不绝口的还有一箱吐鲁番葡萄，每个人都啧啧感叹
“真甜”。
吐鲁番葡萄的甜，是至纯的甜，不混杂一丁点的酸味
。闻一闻，果皮散发着清甜，咬开来，甜腻的果汁流淌于
满嘴，一丝丝蜜一样的果肉缠绕于齿间，让人怀疑这是糖
水里种出的葡萄。
比葡萄更甜的是葡萄干。每年葡萄收获后，当地人便
在自家屋顶上或是专门的晒房里晒葡萄，简单加工后拿出
来卖。吐鲁番的葡萄干品种繁多，红的叫“火焰山”，黄
的是“黄玛瑙”，紫的叫“玫瑰灰”，黑的是“黑珍珠”
，最普通的绿色葡萄干，还有黄绿色的，淡绿的，翡翠绿
的等等等等。这些葡萄干甜得人牙根发软。葡萄沟外，每
个卖葡萄干的大婶小伙都往游客手里塞上一把，招呼人“
尝尝”，尝到最后，我被甜得不住地倒吸气。
新疆之行最惬意的一刻在葡萄沟。几个好友坐在一望
无垠的葡萄架下，咬着喷香的羊肉串，水渠中，天山雪水
孱孱流淌。

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