敦煌小吃



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敦煌小吃

br>味道？一样的，就是珍珠米的味道。之所以要特别提出来是因为可以看到我们一路上在吃的方面的节俭程度：一人一个苞米可以是下午的点心也可以是第二天带到吐鲁番去的早餐——健康营养的粗粮呀，好东西！联想到在以后的行程中，我们还吃过玉米糊糊，金*的，很稀，可以喝，是人家辛苦地熬出来的，我也很喜欢，还说到了家里我也要去超市买，自己熬。
好了，说说凉皮。
我是一个好奇心很强，勇于尝试的人，不过到了一个地方总要吃点有特色的东西也是旅行的一个方面的乐趣所在。凉皮是西北的一种小吃，离开敦煌的最后一顿晚餐我说我一定要吃一次。这也是很便宜的东西，最多3块钱。“不要辣的，不要葱蒜姜。”这是我吃东西的忌讳，在西北吃饭，点菜的时候及时说明这一点很是重要，地域不同，口味的差别非常大。
端上来的凉皮还是有一点红红的辣椒酱，还好不是很厉害。在以后的日子里我逐渐认识到：要这里的厨师烧饭不放辣他就好象被绑住了手脚，会对自己没信心，没感觉的。凉皮是凉拌的一种宽宽的米粉似的东西，不是怎么透明的白色，滑滑的，有韧性，有点咬头。调味有醋，所以酸溜溜的，加上原来是凉的，味道还可以。
如果没有记错，我们那天要

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