敦煌、嘉峪关之大快朵颐



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敦煌、嘉峪关之大快朵颐

。敦煌的杏子原先是远征大宛的李广利从西域引种到河西走廊的，可惜贰师将军的名声不怎么样，念旧的老百姓就把这一功劳一古脑地全算到了早已过世的飞将军李广身上，这就是著名的李广杏。当地人用李广杏干熬成一种类似于酸梅汤的饮料，名叫杏皮水。放上冰糖，放到冰箱里去镇一镇，对于那些在沙漠戈壁里跋涉许久的旅人来说，这不啻于琼浆甘露。
敦煌街头的各个小店都卖杏皮水，一大扎啤杯也就四五块钱，不过总觉得是不是糖放多了点。只有一次从鸣沙山上滑沙下来，夕阳已经西沉，满身沙尘的我在月牙泉畔找到个座位坐下来。看着天空逐渐暗淡，大漠的色彩也随着天际的光线而不断变化。一杯甜中带酸、浓淡适中、清凉解暑的杏皮水，一下子消去了翻越沙丘时的疲乏，令人难忘。

白水煮羊肉
从祁连山的七一冰川下得山来，艰难的攀登历程已经让司机与我们熟稔了许多。闲聊中，他自豪地介绍，自己的老婆名叫嘉央卓玛，是个地地道道的藏族人。他们夫妻俩在嘉峪关城里开了两间藏包式的小店，其白水煮羊肉是一绝。馋虫既已被勾起，又加上午饭只吃了点饼干充饥，那么悬壁长城再壮观也得放弃了。我们二话不说，直奔小店而去。
甫一落座，殷勤的老板娘就奉上

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