城小吃开奇葩



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城小吃开奇葩

鲜味和红油蒜泥香味；清汤水饺则以清鲜味美，细嫩可口。龙抄手的馅嫩、皮

薄，汤味鲜浓，有原汤、鸡汤、海味、清汤、红油等多种。龙抄手最初由“浓
花茶社”的几个伙计创制,一是取“浓”字谐音,二是取“龙凤呈祥”之意。又

如麻辣味小吃中的怪味鸡块，其调料有红油、花椒粉、窝油、麻酱、香油、白

糖等10多种,吃起来香味浓烈、味中有味.类似的还有怪味兔肉、怪味葫豆、凉

拌肚条、麻婆豆腐、夫妻肺片等。腌卤制品中的王胖鸭子、张鸭子、挂炉鸡等

，同样令人胃口大开。还有被称为“三大炮”的食品，是制作师傅从掌盘内扯

下三坨糍粑打在案板上，“叭叭叭”连响三声后准确地滚落到案

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