酒乡成都古已驰名



		网站首页新闻中心华夏名胜世界景点旅行游记风土人情旅游常识

酒乡成都古已驰名

的兴盛。

在唐代，成都烧酒很有名气，这种蒸馏酒可能就是杜甫说的“浓无敌”蜀

酒。到宋代，出现了“锦江春”酒，它是用薛涛井的水精心酿制而成的。到清

朝乾隆五十一年(公元1786年)，王氏兄弟两人在成都东门外水井街大佛寺旁边

开设“福升全”酒坊，继承“锦江春”的传统，用薛涛井中的水酿酒，被人称

为“薛涛酒”，大受人们欢迎。为了扩大经营，“福升全”酒坊老板在城内暑

坊的长处，根据粮食、水源、气候等条件，对“薛涛酒”的制作工艺进行加工

改造，酿造出几种好酒,统称为“全兴酒”,满足了不同层次饮君子的需要."全

兴酒”甘醇、浓香、爽口、绵甜、超过“薛涛酒”。

“全兴成”的工匠不满足已取得的成绩，他们继续摸索、不断提高，总结出

一套独特、精湛的酿造工艺，把成都的酿酒

页码：[1] [2] [3] [4] 第2页、共4页

设为首页 | 加入收藏 | 联系站长 | 友情链接 | 版权申明