酒乡成都古已驰名



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酒乡成都古已驰名

据《华阳国志》载:蜀王开明九世定都成都后,就开始酿造“醴酒"了.醴酒

是一种不滤酒糟的甜酒，用来祭祀祖先和鬼神。在彭县(今更名为彭州)竹瓦乡，

出土了两批蜀国贵族用过的青铜酒器；在成都百花潭中学内，出土了战国的镶

嵌铜壶，壶上有一幅宴乐图，描绘蜀图贵族边饮酒边欣赏舞蹈的场面。当时蜀

到汉代，成都的酿酒业进一步发展。汉代著名文学家司马相如和妻子卓文

君曾在临邛县(今邛崃县)开店卖酒。成都土桥东汉墓中有一块画像石，上面刻

有“酿酒图”，描绘了一座酒坊的情景：满载粮食的牛车来到酒房，妇女忙着

取井水，有人在大烧锅前烧火，有人在5个大酒坛内舀酒.成群的家禽家畜在四

周吃酒槽。这幅“酿酒图”反映了当时成都酿酒业

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