四川小吃(2)



		网站首页新闻中心华夏名胜世界景点旅行游记风土人情旅游常识

四川小吃(2)

的葱花浮在汤上.
"清汤"是不辣的,很鲜.在四川,只要前面冠以"清汤"的面食,一般就是
这种汤.
"红油"可就是辣的了.光听这名,就可以猜出来一定搁了不少红红的
辣椒油.至于味道嘛,还是很棒的.因为不只是辣呀,也很鲜.一般来说,吃
"红油"抄手都会边吃边"嘶啦嘶啦"的,太辣了.不过辣得火烧火燎的感觉
可不一般.当然你可以不要那麽辣的,但就体会不到正宗的川味了.
其它的花样也就酸辣的,海味的,鸡味的,就是在"清汤","红油"的基
础上加上其它东西了.
水饺在成都有名的是"钟水饺",一家姓钟的开的店.皮和馅和北方的
没什么大差别,不同的仍是汤味而已.

页码：[1] [2] [3] [4] 第3页、共4页

设为首页 | 加入收藏 | 联系站长 | 友情链接 | 版权申明