城市印象之二：性情成都



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城市印象之二：性情成都

雅大俗，你行吗？“五一”长假，朋友公司组织公费旅游，上张家界。回来一问，张家界风景如何？答曰：不知道。七天旅程，一干人上车便摆开麻将开打，直打到宾馆，意犹未尽，干脆，山也不上了，继续开战，再打回车上。就这样，浪漫旅程，你行吗？
到成都，要是不放开肚子，山吃海吃，那你算是对不起成都人民了，就算你是最最想要“苗条”的“窈窕”淑女。成都有太多的好吃，没有理由不吃，没有借口抵制。陈麻婆豆腐、赖汤圆、钟水饺、潭豆花、韩包子、龙抄手、宋嫂面、王胖鸭……说着都让人流口水。成都地处成都平原中心，物产丰富，商旅如云，文星荟萃，加之这里在整个历史长河中少有战乱之虞，民安逸乐，因此成都人舍得在吃上花功夫，历史和生活给了他们充裕的时间、精力和志趣。春熙路改造之前，每次到成都，我总喜欢入住春熙路口的紫薇酒店，因为周边有太多的老字号和摊摊贩贩，凌晨三点半想起来，还可以在楼下来几串“串串香”。成都的吃，有个最大的好处，就是绝不发胖，也不会惹来什么青春美丽“嘎嗒豆”，这可能也就是成都多美女的缘由吧。在成都，有一样生意是要趁早关门的，那便是护肤品。也许是因为终年多雾，不见太阳的缘故（不是有个成语叫做“蜀犬吠日”嘛，就这么来的），也许就因为这一方水土，成都人的皮肤简直好得让人嫉妒，一个个娇嫩欲滴，吹弹得破。什么辣吃什么，什么油吃什么，什么护肤法则，到这全成胡说八道。
成都的吃还有一绝，那便是火锅。什么鱼头

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