关于桂林之青菜小吃篇－看看桂林人是怎么说的



		网站首页新闻中心华夏名胜世界景点旅行游记风土人情旅游常识

关于桂林之青菜小吃篇－看看桂林人是怎么说的

么说呢，算了，还是吃大白菜吧。
之二是贵州当地有一种牛肉火锅的吃法，是牛肉加香料和辣椒翻炒后添高汤（偷懒或着急的加水）煮成汤为锅底，在其中涮各种青菜吃，店里算帐时只计一锅牛肉的钱，就是说青菜随便吃，不单另收费。你想啊，如果青菜不是够一定水准的话，如何担起这样的重担。有北方朋友去贵州过年，吃牛肉火锅，从没吃过这么好的青菜，让老板添了n次，以致最后老板的眼睛就和菜叶差不多绿，回来说给我听，大呼过瘾。

其他桂林的美食现在大多已经出名了，比如荔浦芋扣肉，比如各种干锅（狗肉、兔肉、鸡、鸭、鱼，甚至有野猪），再比如街头小贩的酸菜和各种串串（拜托请不要叫关东煮，桂林的煮/烤串串和日本的关东煮没有任何渊源，是四川麻辣烫的改良和光大）。
我最爱是煮海带、炸花菜（花椰菜）和炸芋角（芋头碾成泥，包馅后捏成小橄榄球状），从锅里捞出来热呼呼地刷上加了香菜的辣酱，吃完再来一碗龟苓膏（夏天）或莲子苡米汤（冬天），若此时正坐在漓江边上的话，真是愿作桂林人，不愿作神仙了。

页码：[1] [2] [3] [4] 第3页、共4页

设为首页 | 加入收藏 | 联系站长 | 友情链接 | 版权申明