吃喝玩乐(一) 广东，青岛，西安，大连



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吃喝玩乐(一) 广东，青岛，西安，大连

看了电视节目里正在播放的韩国美食,突然想起写写在各地吃过的一些东西,给各位背包的驴们参考参考.
前些天看到CTRIP上一个广东MM大发牢骚,说在上海为什么喝不到汤啊?我挺同情她,的确,广东人不喝汤,跟西北人吃不到面,四川人吃不到辣椒一样,那是发自骨子里的痛苦啊.
喝汤以潮汕为最,记得在汕头吃过一次大餐,一餐饭有三个汤!按俺们北方人的说法:喝了个水饱.广东的汤多数都是文火慢煲出来的,家常的例如冬瓜排骨汤,花生猪尾汤,鱼头豆腐汤等等,本地人认为广东比较热气,人容易湿燥,所以要喝汤去病气. 我有个学医的朋友不以为然,他说:水要是煮开了4个小时,肯定不能喝啦,另有一种说法:化验过煲了四个小时的排骨,其实90%的营养还在肉里. 但我要告诉大家,事实是长时间不喝汤,不但容易感冒,而且易生暗疮(MM注意啊). 有种阿二靓汤还很有故事,奇怪的是有一次在东莞还喝到了阿大靓汤,是用冬瓜挖空,里面是排骨汤,呵呵,阿大也有危机感,要出来煲汤了.
潮汕地区的天气尤其燥热,喝汤已经不能解决问题

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