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    潮州记忆随笔

    友人从潮州寄来了单丛新茶。
    这次寄来的是老丛肉桂香和乌岽八仙,特意挑选了我从未品尝过的香型,是他的细心之处。因是当季新茶,还特地告知我存放一到两周然后饮,是恐怕伤胃的缘故。不过,急不可耐的我并没有遵照他的嘱咐。
    我因工作需要于四月中旬离开上海,到达宁波开始了旅居生活。住址是在毗邻余姚江的一间1室1厅的寓所,晚上有时会出去江边散步,或者到仅五十米远的市图书馆消磨时间。但在每一个孤独的夜晚,没有比饮茶更能聊以自慰的,总觉得惟有饮茶才能使我从纷繁的工作中平静下来。

    我小心翼翼地剪开装有老丛肉桂香新茶的纸袋,取出一团纤细修长的褐色干茶置入盖碗中,将已经烧开的热水注入盖碗,不一会儿,屋子里就氤氲着淡淡的茶香,浸湿了水而展开的茶叶呈现三红七绿的光泽。我啜着热茶,思绪飘向那座以盛产单丛闻名的粤东古城——潮州。
    这不是偶然,而是一种必然。凤

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