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    农村工作部部长、现退休在家的李崇志补充说,过去村前的这一大片地方都是水,在五十年代初才挖引水沟把水排干,成为农田的,近年农业部门还在这里搞了农业综合开发,建了大片的苹果园、水产养殖场等。这里的苹果个大甜脆,在县内外享有较高声誉,销量非常大。他说,如果有钱来搞的话,恢复原来的天然湖泊应该是不会成问题的。后来,我们又在他的引导下到现场看了过去挖的排水明渠。在那里我们清楚地看到,过去的明渠经历几十年了现在还又长又深,可见当年这里的水确实是比较丰富的。但我们也同时发现了几出落水洞,就是这些雨季地下河水上涌、旱季下落的岩溶洞穴,让这片地方忽而拥有大片的湖泊,忽而成为滴水成金的干塘子。这就应该是“干塘子”这一汉语村名的真正的来源。
    查看完明渠的情况,已是傍晚十分,在夕阳的映射下村中的炊烟袅袅升起。显然,由于大多数农户已改用液化石油汽和沼气做饭,这里炊烟已经没有了“遍地英雄下夕烟”的壮观景象,但那蓝天白云下稀有的一两抹炊烟,在一个久居城市的人的眼中,也许更具有诗情画意。
    我们打算赶回县城去,但李老说什么也不准我们走,说他老伴已经把饭准备好了,说什么也要吃了饭才准走。我们拗不过他,只好随了他的心意。在李老家吃饭时,我们的话题仍然离不开彝家乐,相互间交流了很多的观点和想法。村里的一个男子也随李老的儿子一同来他们家吃饭。他是村里的生态示范户,由于没有被确定进入首批十户彝家乐,他就一再请求昂

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