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到重庆当然不能不提火锅,我们前后一共吃了3顿火锅,但比较遗憾的是只在“齐齐蟮鱼火锅”吃的,一是因为离酒店比较近,二是第一餐吃后觉得味道特别好,所以没有找其他家,其实象“刘一手”,“猪圈”等有好多可以选择。重庆应该是比较少有人吃清汤的,所以我们点了一个鸳鸯锅的时候,上来是一个大锅,中间一小圈是清汤,两者比例大概是6:1,不是我们平时吃的中间一分为二的那种,于是我的同事也遭遇了不平等待遇。有听说过重庆火锅的“三光”,菜吃光,酒喝光,男孩子上衣脱光,不过最后一个倒并不普遍。 另外在磁器口吃过一次毛血旺,上海的川菜馆如老丰阁也有毛血旺,但都是煮完后盛在陶罐里,重庆就和火锅一样在热锅中现煮,偏巧我们在吃的时候停电,饭店(其实说小吃店比较合适)里仅有的电风扇也不工作,当时一边辣的咋嘴,一边热得冒汗,确实很狼狈。 我本人有个习惯是到各地一定会点当地产的啤酒喝,在重
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