重庆的麻辣



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重庆的麻辣

重庆的麻辣
重庆菜的麻辣，全国闻名，自然也不用花太多的笔墨去渲染描述。记得小的时候有一次过年，在家里误吃了一片辣椒，后续的反应完全可以用“痛不欲生”来形容，但随着时间的推移，饮食潮流的不断更新，现在几乎每个地方都有各种各样的菜式存在，你完全可以凭自己的喜好做选择，我自己好象也经过各种考验之后，对各种各样的饮食风味有了极大的适应，包括以前恐惧的“麻”，“辣”。
这次到重庆呆了近一个月，自然对正宗的“麻辣风味”不能错过，可惜同行的同事一点也不能吃辣，还是很遗憾的绝大部分时间泡在宾馆附带的粤菜馆里，仅有的几次“麻辣”餐点，确实给我留下了极好的印象。
第一次是在到重庆的当天，因为所住的银河酒店就在解放碑附近，所以我们很自然的就逛到了“好吃街”，找了一家小吃店，在我的强烈坚持和鼓动下，点了小龙虾和口水鸡，小龙虾和我们平时吃的并无异处，但是常见的尖椒变成了一种小小的圆头辣椒，好象也更加的辣一点。口水鸡与我们在上海吃的明显不同，上海的是白色鸡肉上点缀着辣椒，但重庆正好相反，我们实在辣椒堆里找鸡肉，我第一餐就吃的过瘾，但我的同事就有点愁眉苦脸的，吃点菜就得喝

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