酒酿



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酒酿

个母亲的一个熟人拎到了长沙姥姥的身边。

在湖南，姥姥被叫成“哀介”，而姥爷被唤成“嗲嗲”。我的“哀介”是一个典型的不能再典型的中国传统女性，温柔贤惠能干，由于不识字的原因很少多言讲话，闲暇的时候就是拿着她长长的水烟袋静静的抽着她的烟。哀介家在长沙市区一条古老的街上，二层小楼是祖上留下的私产，当年被*后，又还了不到4分之一的面积租给哀介全家人住，每个月要交纳房租(房子在八几年全部归还了)。街上的路是由青石板铺成的。雨水过后，块块石板更像是饱沾墨汁的砚，青黑墨亮。哪个时候哀介家没有其他的小孩，我除了吃饭睡觉，唯一消磨时光的乐趣就是穿着开裆裤抱着奶瓶坐在哀介家的门槛儿上看外面的风景。在石板路上会偶而走过一种推车，车只有一个轱辘是用木头做成的。在车上是一个圆圆的大木桶，木桶上盖着被子或者木盖子，木桶里面盛的就是酒酿。

盖子打开的一瞬间，甜腻的酒香扑鼻而来，桶里是白色微浊的液体，这就是江米发酵出来的酒。在酒液中浸泡的是一团团棉絮一样的江米，黏黏的散落在酒中。吃酒酿不记得要分季节，好像四季都有小贩推车延街叫卖。

记得当时花五分钱连米带酒能买上一大搪瓷茶缸，哀介跟小贩来往的熟悉了，往往最后能再多讨来一大勺酒。就这样抱在怀里拿回家。随下来的事情就是等哀介从厨房出来后手里已多了一个小碗和小勺，碗里除了江米酒之外还会被放上几颗鲜红的枸

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