夜晚西安香满街



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夜晚西安香满街

在鼓楼的到市政府那街上，不到晚间，街道就亮了起来，活了起来，生机勃勃，处处兴旺繁荣景象。无数个小摊子支了起来，挂上盏盏明灯，一片灯火辉煌。街上人来人往，熙熙攘攘，叫喊声，吆喝声，一下子塞满了整个街道。大小的牌匾高悬，展现着浓郁的商业气息，让人一下子就感受到这里的融融气氛。据说这样的景色整夜不息，不管你什么时候来，美味总不会让你失望的。
不知是馋了还是饿了，小玉没走几步，就盯着那炸小饼的摊子，挪不开步了，感想着那香甜美味。那种痴痴难舍的眼神，让人看了都觉得有些可怜。我挑一袋桂圆柿子饼递给小玉，说别在这里发馋了，回家吃吧，在这里我们要吃热的。
小玉一边走着，一边回想上次来吃饭的那个地方。小杨师傅听了小玉的一番描述，说知道了，一定是在“同盛祥”。我们奔“同盛祥”而去。
“同盛祥”在钟鼓楼广场上，是一所朴素民情的老字号饭店，经营各类清真食品。来到这个装饰得具有民族特色的饮食城里，我们还是不知选什么吃好。好在有杨师傅，他说到了西安，一定要吃羊肉泡馍。于是，几个人商量着点了羊肉泡馍、麻汁凉粉、羊肉串等。
过去听人说西安羊肉泡馍是一种名吃，但没有亲眼见过，更不知道羊肉泡馍的吃法。这次亲临其境，亲自操刀，自然是大开了眼界了。
西安的羊肉泡馍，与其说是泡馍，到不如说是泡饼。那馍有小碗口大小，一公分厚，先是用生面做成，放在平底锅里烙

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