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    西安印象（饮食为主）  
    北京和西安在品种上基本没有相同的，象北京的艾窝窝、驴打滚、面茶、炸卷裹、松肉、油醒，在西安都没见到；而西安的小炒、麻将凉皮、小酥肉北京也没有，相比之下，感觉北京的回民小吃中的多数都带有一些宫庭小吃的特点，比较精致费工；而西安的就较为平民化、做法也比较简单。

    除去回民小吃，葫芦头倒是有些特色，虽然猪下水我从没见过有做成白汤的，但是就着泡菜，还是味道独具的。

    尝遍了西安的种种食物，确实没觉得对嘴对胃是种享受，也就没在这里违心的恭维。再次声明纯属个人意见啊，还请各路人士莫怪！
    作者：honeywater

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