吃在大连



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吃在大连

去某地旅游，回家的行囊里除了一大堆的胶卷照片、特产小吃，恐怕就是满嘴巴关于大小馆子的味觉了。
初到大连，首先想到的当然是吃海鲜。坐车时就看到好几家“天天渔港”的招牌，想来和宁波的“向阳渔港”很相像，一打听，果然，连锁开了9家之多。当地的朋友诚恳相邀请吃海鲜，竟然也选择了“天天”，嘿嘿，很有点正中下怀的窃喜。我去的是新开路上的“天天”，店堂装潢挺豪华，厨房里的阵容想必也属豪华级了吧。
就2个人，不能撑人家的包包啊。其实，“水族”区的海鲜多数都在宁波见识过的，只是这儿的个头出奇得大，叫法上也有不同，当然点自己没怎么吃过的喽：一曰“生吃海胆”，这海胆又像仙人球又像刺猬，颜色黑黑的，中间切开后，用小勺舀，沾辣根吃；二曰“海参两吃”，一吃是生拌香菜，据说营养得很，不过口感有点涩，另一吃是放汤；三曰海肠炒韭菜，蹦脆又清爽；四曰清煮海螺，那海螺大大的外壳实在太诱人了，很有想吹一吹把玩一番的冲动哩；另外还加了道“茄盒”，就是将圆茄子切成薄片，取两片，中间夹馅，再外裹打过鸡蛋的面拖，放入油中煎炸，这有点像《红楼梦》中的茄子，茄子味倒不重了，后来在奥林匹克广场下的“沃

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