在北京有个吃湖北菜的地方



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在北京有个吃湖北菜的地方

腊肉和海带这很好办到，放砂锅里面耐心炖就是了，我现在也已经会这么做。粉蒸肉我还是学不来，不搁酱油家里有人不干。北方人不知为什么很难接受色彩浅淡的荤菜，所以炖肉总愿意炒一下糖色。至于萝卜丝蒸的时候加的到底是米粉还是面我问来问去最后也没问出个结果来，也就没去试，面窝、豆皮什么的工具不凑手也当不了饭当然就算了。所以尽管我喜欢吃湖北菜，可始终学不来，好在除了每年人大开会期间，湖北大厦的餐厅都大敞着门对外接待，实在想吃就去那儿好了，很方便。

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