旧时筵席



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旧时筵席

br>吃过甜点，主人请大家门前清，将酒饮干，桌上杯碗悉数撤下，再上4道菜。
四菜一汤：红烧丸子、虾米白菜、炒雪里红、烩豆腐，榨菜三片汤。用中号碗盛装。
　
八、餐后水果、小食
客人离席前，上4小碟：牙签、槟榔块、砂仁、豆蔻。由服务生用小托盘端来给客人取用。
离席散座之后，上水果干果。就是第一道摆桌中的那些内容，各种水果均已削皮切块，每块上插好了牙签。

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