吃腥望鲞说北京



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吃腥望鲞说北京

土的“博斯坦”、“东来顺”、“和平饭店”，异域的“金大庄”、“蕉叶屋”、“向日葵”，只要是人们能够想得到的流派菜式，在广州都能够寻得到其芳踪。
我并不是"大广州主义"者，外江猛龙的风生水起也证明了开放的广州有着极大的包容度。只是觉得源远流长的粤菜不应该也不能在外江菜系的进攻中败下阵来。试想如果没有正宗的粤菜来撑起广州美食的一片天，“吃在广州”只怕是浪得虚名了。

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