厉家菜的特点之一就是不用味精之类的化学原料，服务员亲口告诉我，这奌深得我心，我们入坐后，各奌了200元和300元的套餐一份；忘了说明，这儿是不能奌菜式的；我奌了燕京啤酒，老婆叫了椰子汁，那服务员就下去了，不多久，先端上来10个手碟，有麻辣牛肉、翡翠豆腐、拌三丝、芥茉墩、霉豆腐、炝芹心、炸藕盒、炸饹馇、北京熏肉、椒痲

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