《悠游鹭岛，闲品美食》



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《悠游鹭岛，闲品美食》

制作，沙茶面中的辅料全部都是新鲜不冰冻的，每天各种料子卖完就打烊，不管客人多少，赶不上的只有等第二天，所以晌午后最好别抱希望。挑门口的桌子坐下，细细品味着热气腾腾味道浓郁的沙茶面，望着眼前的环岛路和对面一览无余的鼓浪屿，脑海中就剩“满足”二字了。

美食之后赏美景，从这里上环岛路，先后经过世界上与海面最接近的桥、从演武路到白城的与岸同高的S形海上桥、依山傍海的厦门大学、谱写在路中央绿化带上的跳动的五线谱《鼓浪屿之波》、建于光绪二十二年的同时也是中国现存古炮最多岸炮最大的胡里山炮台，拐过弯来时，就可以随时下车与大海沙滩亲近了。在这里，可以尽情地在沙滩上或漫步或奔跑，可以租辆双人或多人自行车骑过来骑过去，可以眺望对岸的小金门和大担二担岛，可以放风筝，可以放竿垂钓，可以去海对面成片的草莓地自助采草莓。也可以什么都不做，就坐在海边发发呆，任温暖的阳光拥抚着你。等到肚子开始抗议的时候，去吃海边城市当然少不了的海鲜，沿着环岛路依次而过的九龙塘、鲤鱼门和长安门食府，都是不错的选择。

海鲜是厦门的特色，但最有特色的却是那二种不被当成海鲜的海鲜：土笋冻和海蛎煎。海蛎煎选用海蛎中的上品“珠蚝“为主要原料，调以鸡蛋、薯粉、蒜苗，煎成两面酥黄，配以厦门特有的甜辣酱、芫荽等为佐料，香脆细腻、美味可口。介绍台湾的文章中经常可以看到“蚵仔煎”，其实就是海蛎煎，闽南话而

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