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偶然走进那家冰屋的,善炒冰的老板来自中原,却有着武汉人的脸与诚恳.他向我们推荐不远处的”麻辣烫”.早因池莉的小说对此垂涎,大家自然直奔而去. 怪了,小小的店面,还没空调.可生意确比相邻俩家大饭店都好上几倍.小桌上煮只有些象咸菜坛的瓦罐,打开盖,又是一锅红油汤.干脆没调料了.老板娘确定我们入坐后,二话不说,一大盆泥鳅先下了锅,还有几条竟跳了出来.惊魂未定,盖紧锅盖,才明白这也是规矩,调鲜的关键.终于点菜,相视大笑,原来有盆装串卖之分,干脆也自助吧,分头实地考察取材了.倒也再没有特别之处. 加过一回汤,这感觉来了.不似在重庆的麻木不仁,倒辣上劲了.嗓子全鸭叫,一个劲咳嗽.电扇呼呼的吹,汗倒越吹越多,滴到了油腻腻的地上.可嘴真就停不下来,扯着嗓子又闹又笑.没有兴奋剂啊?辣得邪! 相比之下,旅途还是常去小饭店.当然得人多才好.越往北上菜的盘越大, 经济实在.到重庆山东景点附近小店
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