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第二种是私家店铺里烤制的大饼。这种大饼往往在普通面粉里添加了燕麦粉、大麦粉等,价格是每张大约0.25个埃镑。第三种就是正宗的埃及大饼了。这种饼在埃及非常普遍,有人戏称为“黑大饼”。因为这种大饼是用按比例配制成的混合面制成的,颜色比富强粉要黑一些。埃及政府给予高额财政补贴并指定厂家专门生产和销售这种大饼,每张饼的价格只有0.05埃镑,也就是人民币7分钱。政府锁定销售价格,严禁厂家提价出售。 (世界新闻报报驻埃及记者 于小青)
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