法国西餐桌上的礼仪



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法国西餐桌上的礼仪

因为用西餐规矩颇多，很多中国人可能不甚了解。我们在此介绍一些最基本的知识。
　　
　　选用酒杯
　　
　　如果你面前放着四个杯子，不要随便拿起哪只就用。要知道其中的区分。
　　
　　大杯用于盛水，人们不用它来干杯。因此，干杯时不能举这个大杯。
　　
　　中杯用于盛红葡萄酒。小杯用于盛白葡萄酒。细长杯子用来盛香槟酒。
　　
　　饮酒、水、饮料时应注意事项
　　
　　在饮用杯中物时，应先将口中咀嚼物咽下，然后将刀、叉在盘中放成八字形或交叉，再用餐巾纸将嘴唇擦拭干净。然后再喝酒、水等。
　　
　　在喝酒、水等时，中国人习惯举杯仰头痛饮，一口喝光。而在西方这却恰恰是应避免的。最文明的方式在西方是头保持平直、一口口啜饮。喝到底时，杯中总还是留一点酒。
　　
　　在喝饮料、汤、酒、水等时，不要用嘴唇吸出声音来，而应一口一口地轻轻喝。
　　
　　在祝酒时，总是由主人或是地位、身份最高者倡议。
　　
　　

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